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蓝莓,牙周疾病患者的福音

2017-03-12

 

——最新研究证明蓝莓提取物可以对抗牙龈疾病和减少抗生素的使用

牙龈疾病是一种成年人常见的口腔疾病,当细菌在牙齿上形成生物膜或斑块时,牙龈就会发炎。某些比较严重的情况称为牙周炎,此时需要使用抗生素。但是,目前科学家发现野生蓝莓提取物有助于防止牙菌斑的形成,并将其发表于ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry 上。这篇报道的发表可能会形成新型的牙周炎治疗方法,并减少抗生素的使用。

很多人都患有不同程度的牙龈发炎,而罪魁祸首就是牙菌斑。其表现的症状为牙龈红肿,容易出血。如果不加以控制,将会发展成牙周炎。牙菌斑硬化形成牙石,感染扩散到牙龈线以下,破坏牙周支持组织。治疗时牙科医生要刮除牙垢,有时还需要使用抗生素。但近期,研究人员开始研究天然抗菌化合物对牙龈疾病的治疗。Daniel Grenier和他的同事想要看看蓝莓多酚既然能否抑制食源性致病菌,是否也可以抑制具核梭杆菌(Fusobacterium nucleatum,与牙周炎相关的主要细菌之一)。

研究人员测试了野生蓝莓(Vaccinium angustifolium Ait.)提取物(酚酸、黄酮类化合物(黄酮醇、花色苷、黄烷-3-醇)和原花青素,比例分别为16.6%12.9%2.7%。)对具核梭杆菌的抑制作用。结果表明,蓝莓多酚提取物(浓度为62.5 μg/mL)成功抑制具核梭杆菌生物膜的形成(抑制率达87.5 ± 2.3%)。同时,还成功阻止了由具核梭杆菌诱导活化的NF-KB信号通路。预试验中使用浓度为62.5 μg/mL的蓝莓提取物处理对具核梭杆菌刺激的巨噬细胞的影响进行研究发现,对IL-1βTNF-αIL-6的抑制率分别为87.3 ± 1.3%80.7 ±5.628.2 ± 9.3%MMP-8MMP-9的分泌也呈现剂量依赖性抑制。矮丛蓝莓多酚所具有的这种抗菌和抗炎的双重作用,使其有望成为新型治疗药物的候选。研究人员说,他们正在开发一种口腔设备,可以在深度清洁后缓慢释放提取物,帮助治疗牙周炎。

具核梭杆菌生物膜扫描电镜图清晰的显示:与对照(A)相比,添加了蓝莓提取物时(B)、(C 和(D)具核梭杆菌生物膜显著下降,而且已经构建的生物膜被分解破坏(下图)

具核梭杆菌生物膜扫描电镜图: A 对照生物膜(无蓝莓提取物); B)、(C)和(D)分别代表添加了62.5 μg/mL250 μg/mL500 μg/mL 蓝莓提取物的生物膜。