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常吃蓝莓,你的孩子更聪明

2017-03-15

—“双盲”科学实验证明高含量的黄酮类化合物提高孩子的认知能力

一项新研究表明,饮用野生蓝莓汁可以显著改善孩子的认知能力。英国雷丁大学的研究人员以217-10岁的儿童为研究对象,分别给予大剂量蓝莓汁、小剂量蓝莓汁或安慰剂。

心理学系教授Claire Williams作为研究的组织者,在一次新闻发布中提到,“黄酮类化合物天然存在于食物中,如水果及其果汁、蔬菜和茶叶等,而野生蓝莓富含黄酮类化合物。黄酮类化合物与人类一系列医疗保健相关,如抗氧化性和抗炎作用”。“我们已经了解黄酮类化合物能够改善健康成人的大脑功能。本研究首次采用双盲法研究黄酮类化合物对儿童认知行为的影响作用。”“双盲法”实验设计可以最大程度地避免了主观误导,确保了结果的客观性。

分别于饮用果汁后75min180min360min后测量其认知能力,测量的基本认知功能包括语言认知、词汇识别和集中精力的能力。

William说与饮用安慰剂或小剂量蓝莓汁的儿童相比,饮用大剂量蓝莓汁的儿童在测试中表现较好。

“儿童的所有认知测试结果的综合得分存在显著差异,饮用大剂量野生蓝莓汁的儿童测试中表现最好,安慰剂组的测试表现最不理想。”

2010年一项关于野生蓝莓汁对老人记忆功能影响的研究发现,连续12周每天饮用Van Dyks纯野生蓝莓汁后,与年龄有关的记忆变化得到显著改善。本研究结果与其结果一致。

加拿大新斯科舍(Nova Scotia)最盛产野生蓝莓,因此,当地果农十分高兴他们的产品有益于健康。位于纽约州皇后县Caledonia 的生产健康果汁的Van Dyks 公司董事长Case van Dyk表示获悉近期的研究结果十分兴奋,并且希望有更多的人们尝试他们的果汁。

 

“作为致力于生产富含野生蓝莓生物活性营养品的长期蓝莓采收者和公司的创始人,看到越来越多的数据显示我们生产的野生蓝莓产品,如野生蓝莓纯汁,对普通消费者的健康具有显著的影响,这着实令人振奋。”